Víte, co je to bezlepková dieta?

Když přemýšlíte nad tím, jak se projevuje alergie na laktozu nebo jiný typy alergií, někdy prostě musíte skousnout i nepříjemný řešení. Třeba alergie na pyl dokáže pěkně potrápit - fakt votrava, co? Musíte se prostě přizpůsobit. A to nemluvím o tom, jak některý lidi řeší, jak se projevuje alergie na laktozu a k tomu ještě další problémy - to je teprv na palici! Život s alergií fakt není žádnej med, zejména když vás něco dusí. Jak se projevuje alergie na laktozu nebo třeba na pyl, to se dá zvládnout různejma způsobama, ale je to pěknej vopruz. Když vám doktor oznámí diagnózu, už většinou ty příznaky znáte, ale stejně je to jako blesk z čistýho nebe. No a pak jsou tu ještě další alergeny, který dokážou pěkně zavařit - prach, roztoči nebo třeba potraviny. Co pomáhá na alergii je často metoda pokus-omyl, ale nakonec se s tím musíte nějak poprat a změnit životní styl, což dokáže pěkně vytočit. Prostě volba - buď zdraví, nebo si dál cpát to, co nám škodí.

Pokud máte ve svém okolí někoho, kdo je alergický na lepek, měli byste si zjistit, co takto nemocná osoba může a co naopak v žádném případě nesmí konzumovat. Bezlepková dieta je velmi striktní a nesmí se porušovat. V případě konzumace potraviny s obsahem lepku mohou postiženému nastat značné zdravotní komplikace. Bezlepková dieta znamená vyřazení potravin, které byly vyrobeny z běžní mouky. Jedná se o běžné pečivo, tedy rohlíky, chleba, ale také koblihy či koláče. Bezlepková dieta zakazuje konzumaci celé řady sladkostí, corn flakes, a všechny potraviny s obsahem pšeničného škrobu. Bezlepková dieta naopak povoluje potraviny, které jsou vyrobeny z rýže, kukuřice, brambor či prosa. Lidé alergičtí na lepek mohou rovněž konzumovat mléko, maso, smetanu, cukry, tuky, kakao, pohanku, vnitřnosti, amaranth. Kdysi se tvrdilo, že se lepek vyskytuje také v alkoholických nápojích, jako je whisky, vodka či pivo. Toto tvrzení však bylo později vyvráceno. Alergici na lepek se tedy mohou vesele opíjet, aniž by jim hrozily zdravotní komplikace. Potraviny, které slouží jako náhražky za potraviny s obsahem lepku, jsou většinou mnohem dražší. Bezlepková dieta je tedy nepříjemná jak ze zdravotního hlediska, tak z toho finančního. Alergie na lepek se momentálně léčit nedá a dieta je jediným možným řešením, jak se vyhnout komplikacím.